【嘉義】勝豆花【下午茶、地瓜圓、相思圓、綜合、野菇起士口袋三明治、經典起士大口吐司】








※本篇內文資訊參考如下※



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※更新文章日期: 2016-10-25

【嘉義美食餐廳】勝豆花
店家介紹
勝豆花名字由來
從第一代老老闆就以此
勝字為招牌LOGO

也是以老老闆名字而命名
勝豆花自1992年至今
仍堅持保持傳統食材及製作步驟
豆花所使用原料都是天然食材
黃豆為加拿大非基因改造頂級黃豆
地址:嘉義市西區中正路413號
(近國華街-立大洋傘旁)

電話:05-2258198(提供外送服務)
營業時間:11:30~22:30
公休日:週一(如遇連續假日則正常營業)
鄰近約50公尺有西市大樓停車場
(中山路右轉國華街)

店面
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招牌
創立於1992年的老爹豆花
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外用桌
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門口
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店內採精而巧暖系設計
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透光度也相當不錯~且有冷氣
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旁邊有小窗戶開口
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店內非常乾淨
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勝豆花主要提倡不用化學原料來製作
也不添加香料、任何工業、食用防腐劑
而以最好的遵循傳統古法製食材來製作
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豆花加上手工製作的配料
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在淋上店家親自熬煮的糖
為了凸顯豆花的香味和口感

店家配上使用等比例
台糖二砂及黑糖慢火炒香熬出的糖漿
吃的時候糖漿的濃香慢慢散出
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再搭配每日清晨店家製作的無糖豆漿
勝豆花豆漿於每日上午新鮮現做

使用加拿大非基改黃豆製作
堅持不添加任何防腐劑
甘、醇、香、濃是勝豆花豆漿的特色
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看似簡單的豆花料理~製作過程卻不馬虎
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而外帶採用紙杯包裝保持豆花的鮮度
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加入豆漿
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櫃台有許多可愛的小擺飾外dsc06836

地瓜圓豆花
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地瓜圓豆花使用水林出產地瓜
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豆花加上地瓜圓與豆漿
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就變成美味的地瓜圓豆花
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香Q自製軟嫩好嚼
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單以口感來說相當不錯
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配上傳統豆花~
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那口味更加一等
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相思圓豆花(未加豆漿)
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相思圓豆花採用嚴選萬丹紅豆手工製作而成
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萬丹紅豆是每天限量的商品之一
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也是鍾愛紅豆的客人最愛的口味之一
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微甜的豆漿更能凸顯紅豆的香氣
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且紅豆拿捏得大小得當
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渾圓飽滿
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還可以聞起來淡淡的紅豆香
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好吃!
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綜合豆花
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店內的招牌餐點之一
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綜合豆花裡面有花生,紅豆,粉圓做搭配
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手工粉圓是老闆嚴選加入
花生則是長時間熬煮出來的成品
嚴選品質最佳灣內花生

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紅豆當然也是採用萬丹
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淋上糖與豆漿後
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美味的綜合豆花就完成囉!
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老闆給料非常有份量
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尤其是手工粉圓~常是老饕的主選對象
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花生則是小朋友最愛的口味之一
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看看手工粉圓的光澤
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大口吃大滿足
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紅豆香醇也表現不錯
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花生的口感軟硬適中
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三味一起吃~更加美味
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豆漿則有三種口味~味道也相當不錯
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最後也別忘記豆花囉~
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野菇起士口袋三明治
(所有吐司類-都是使用在地知名貓尾巴烘培坊)
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老闆特製炒香杏鮑菇
加上淡淡迷迭香
搭配著濃郁起士dsc06786

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主打素食也可以食用
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濃郁起士味道也讓人欲罷不能
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切成小巧可愛的大小
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也是女孩子常常必點的一道料理
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酥脆的外皮搭上起司非常搭
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牽絲的程度也相當迷人
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經典起士大口吐司dsc06803

德式脆口香腸做主要內餡
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主打鹹香市場
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不論是想單片吃
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還是大口咬~都可以自由選擇
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內部有加上荷包蛋及滿滿起士dsc06808

表皮酥脆
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內餡滿滿
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搭配著豆花~也是不錯的下午茶好選擇
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