※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2017-04-07
【嘉義】丼吃達吃【美食餐廳】
【店家簡介】
一個抱著廚師夢的年輕人
努力朝著自己的夢想前進
也想帶給大家完美的味道
希望大家多支持丼吃達吃
加湯加飯免費用!
全店採用台梗九號米
choice特選級牛肉
讚其烏龍麵
●丼飯●鍋燒
地址： 600嘉義市東區圓福街3-2號(嘉義公園旁)
停車資訊:彩田畫室旁邊巷子進去
電話： 05 277 1522
營業時間：
11:00–14:00
16:30–20:30
店休日:每週四
店家地圖
店家店面
有朝氣的日式風格
店內環境很明亮
整齊劃一
空間舒適感滿分
麥茶或咖啡紅茶
客人來訪入座即可享用
首先介紹的是炸地瓜
採用57號認證合格地瓜
搭配梅山出產的梅粉
外酥內綿密的炸地瓜
沾上梅粉會越吃越唰嘴唷!!
黃金泡菜
主要採用高山高麗菜
另外師傅自製數十種食材搭配醃製
脆脆口感與濃郁口味
辣度巧妙的相互吻合
另外店家也有販售瓶裝唷!
是可以狠狠配上好幾碗飯的好滋味
鹽烤雞腿套餐
首先介紹的都是
套餐搭配的小料理
生菜沙拉
由師傅每日挑選的新鮮蔬果做搭配
再搭配自製胡麻清醋醬
新鮮胡麻口感與在味覺及開胃上絕對沒問題
蒸蛋
蒸蛋以柴魚高湯為底搭配土雞蛋！
滑嫩口感
裡面也有不少配料
濃郁雞蛋香~滑嫩口感很像布丁
相當不錯!
果凍
店家採用茉莉綠茶口味
通常都是餐後享用~晶瑩剔透
味噌湯
店家採用的主原料有
柴魚、蔬菜、小魚乾
還有切丁的小中華豆腐
在加入兩種不同的味噌
透過小火慢煮的湯底
濃郁湯頭好味道
接下來看看主食
鹽烤雞腿
上面灑上的是
自製的胡椒鹽做提味
雞腿(G)是每日市場直送的食材
厚度相當不錯
適中的鹽烤後~讓美味更加一等
松葉蟹肉棒鮮度也很不錯
如果要提味~店家在碗上也有提供小塊檸檬
淋上雞腿後
醬汁與嫩肉相互搭配下
搭配上店家獨特醬汁的九號米飯
米飯上的醬汁是鰻魚醬汁！
【店家鰻魚醬汁小簡介】
鰻魚骨先烤過之後在加入獨門配方小火熬煮7個小時！
直到鰻魚骨的精華全部融入醬汁（鈣質）
搭配上十分不錯
咖哩豬排套餐
咖哩特別的是店家加入蘋果、蜂蜜做調味
蔬菜慢煮的湯底慢熬而製成的咖哩
主食材豬排也是市場當日配送
選自豬後腿肉慢炸而成
直接吃可以享受到後腿的扎實感!
可以沾上咖哩醬
會變成外嫩外酥的美妙口感
而咖哩可以充分攪拌米飯後
咖哩的口味層次感非常明顯
綿密濃稠咖哩香
青花魚套餐
採用挪威產地的青花魚
青花魚擁有高含量的DHA等營養
白色的蛋是溫泉蛋
則需要另外加點唷!
而店家也特別跳選過~份量及品質都很不錯
如果喜歡微酸口感
可使用檸檬提味
淋上的檸檬香氣會讓胃口大開
青花魚首先要從尾巴開始享用
由於魚刺相當少
夾起來就會看到肥美的魚肉
光看肉質就讓人胃口大開
而表皮烤的火候相當洽當
充分保留魚的美味
最後在淋上搭配的溫泉蛋
溫泉蛋蛋黃可攪拌於醬飯中
一口飯搭配一口魚肉~
大滿足
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