※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2017-03-24
【嘉義】布爾諾創意料理【美食餐廳】
【優惠消息】
當月壽星訂位及贈送棉花糖厚片
地址： 600嘉義市東區東洋新村605號
電話:05 2775929
營業時間:11:00 – 21:00
週二公休
藝文美食小店
適合生活在忙碌的都市人來細心品嚐
體驗城市”慢”活學，打造美好生活條件!
【建議要用餐採電話訂位以免白跑一趟】
【店內魚類料理每日數量有限(市場現買)】
【鍋物一日新鮮限定10份(可預訂保留)】
【另外官方臉書標記有抹茶控的朋友一起來嘗鮮
就有機會抽中免費招待一鍋抹茶火鍋喔!】
地圖
店面
藍色招牌跟LOGO
外面的擺飾都是老闆細心裝飾出來的唷!
店內更是有諸多的藝術產品
店內舒適明亮
走進來相當舒適感
店內的擺飾更是獨出風格
非常特別
店內只有34個位置!建議電話預訂位置!
厲害的壁畫!
前菜主角「薯泥軟法」
店家切成小塊並蒸煮柔軟的馬鈴薯
壓碎之後再加入切得細小的蔬菜
最後完成一道完美的前菜
綿密的薯泥搭上
軟硬適中的麵包很開胃
日式豬排章魚燒
先介紹小菜~搭配三種季節配菜
胡麻嫩豆腐
店家採用濃郁的芝麻香氣加上芡汁
吃起來很像芝麻豆花
鹹甜適中好開胃
檸檬涼拌小黃瓜
爽脆的小黃瓜搭配檸檬涼拌~也是不錯的開胃利器
枸杞滷白菜
冬季食材大白菜下去製作，口味與蔬菜的鮮度相當不錯
剝皮辣椒雞湯選用埔里香菇下去製作
微辣的剝皮辣椒雞湯
在冬天相當暖胃
白飯則是選用台梗九號米
章魚燒起司豬排
熟成黃金章魚燒起司豬排
店家嚴選帶有些許嫩筋且油花分布均勻的里肌肉
搭配章魚片及獨門熬煮章魚燒醬
內部搭滿日式美乃滋，上部則灑上柴魚片
牽絲的濃郁香
且每塊厚度也相當不錯
也是店內人氣商品之一
每日限量，只要售完就要等明日唷!!
章魚燒肉質扎實的口感~口味及口感當表現相當優異
抹茶火鍋
先介紹一下菜盤搭配
菜盤會依季節而有所變化
每週都會進行調整與更新
搭配上會有18種以上的食材給訪客食用
抹茶火鍋選用進口日本抹茶加入濃郁的鮮牛奶提味
抹茶火鍋是新開發的商品
南部地區還未有其他間店家擁有
抹茶迷想嘗鮮盡快唷~也是每日限量的商品之一
慢滾的情況下
在旁邊整個會聞到抹茶的玄米香
湯頭抹茶香之外~濃郁的鮮奶味~清甜好喝
裡面搭的雞肉肉質也相當不錯
特別醃製過的!每日限量!
抹茶搭配下反而更加特別
在加入烏龍麵
青綠色的Q彈抹茶麵條就完成囉!
再搭配著鮮嫩的雞肉塊
可以分裝給朋友一起享用
鮮嫩的雞肉塊很好吃
之後再慢慢放入菜盤的食材
之後小火慢煮
新鮮的高麗菜會先熟成
就可以大快朵頤囉~~
可以再搭配店家獨有的特調醬~口感更生一等
最後加點的特選梅花豬肉片
大器的放入就對了
熟成後也是滿滿的抹茶綠
抹茶香氣的肉片也相當好吃唷!
最後在加入新鮮的雞蛋
讓抹茶蛋做最後的結尾
法式肉醬焗烤薯條
熱騰騰香噴噴肉醬在淋上搭配焗烤起士
金黃薯條上滿滿的料
喜歡吃薯條的朋友不能錯過
份量跟食材也是滿滿的多
當然用手拿也是可以
微微牽絲
很適合聚餐飯後的小點心
接下來看看飲料
抹茶歐蕾
提供店裡不喝咖啡族群另一項選擇
主要是嚴選日本進口抹茶粉輕調潤白奶泡
口感綿密~滿唇回香日本小京都
新鮮水果茶
新鮮現擠的金吉檸檬原汁
再加上當季新鮮的水果切片所調製而成!
14布爾諾拿鐵咖啡
店家現磨現做的咖啡
咖啡烘豆師選用高山豆烘焙
咖啡濃郁香氣迷人
入口會有微微果酸氣
不會有咖啡特有的苦澀感
最新菜單參考MENU
