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※更新文章日期： 2021-06-13
粽子是用哪種葉子包的？
@行政院農業委員會
吃肉粽也要懂肉粽！
今天不戰南北~我們來好好的認識粽葉吧
你知道自己吃的粽子是用哪種粽葉包的嗎？
明(6/14)天就是端午節了，你有沒有算今年已經吃了多少顆粽子呢？別忘了粽子大多是高油高熱量，要適量吃才能避免攝取過多熱量唷！
每年大家都在戰南北粽，這次讓我們來認識一下粽葉的分類，不說還真的不知道，原來粽葉有分這麼多種！大致上常見的粽葉有 #野薑花葉 、 #麻竹葉 、 #桂竹籜(音同拓)葉 、 #荷葉 與 #月桃葉。以不同種的粽葉包裹的粽子，自然會帶出不同的香氣，例如野薑花葉有著野薑花香、麻竹葉則有竹葉清香等等。其中比較有趣值得一提的是：桂竹籜葉雖然字面上看起來像是葉子，但其實是桂竹筍的筍殼！是為了保護桂竹新生枝條而生的，等到枝條長大後就會自然脫落囉！
不曉得各位農粉今年是不是有自己包粽子呢？歡迎在底下拍照分享你們是用哪種粽葉來包粽子的唷！
