※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2017-06-09
花樂食堂
生魚片丼飯、熟食丼飯、
握壽司、燒物、定食、炸物、小品
珍惜每次與食客的相聚
秉持一期一會的精神
細心款待每一位食客
請細細品味花樂的質樸美好
地址： 600嘉義市東區興中街117號
電話：05 222 3060
營業時間：
11:30 – 14:00
17:00 – 20:30
無公休日
店面
店面採用日系設計
外面候位區長椅是依照店主屁股大小設計
保證客人一定坐的舒適
整間店採明亮的採光設計
維持的相當乾淨
非常不錯，很用心在保持
一開始入座會有醃製小菜與毛豆可以吃
還有熱騰騰的味噌肉塊柴魚湯
綜合生魚片:
除了每天市場採購當季時令魚種外
每周星期三、六會有日本空運魚種
所以魚料種類不一定
保持給客人每次用餐都有不一樣的新鮮感
左上：海鱺、左下：鮪魚
右上：紅魽、右下：鮭魚
從側面看過去是美麗的生魚片
不管從哪面看~新鮮度和色彩都相當棒
店家使用
阿里山生鮮山葵與台灣產山葵泥混合
當天現磨現製作出爐而成
是一般市售哇沙米不能相比較的風味
鮪魚:
來自屏東或南方澳新鮮海產
鮪魚肉含有鐵質、EPA
DHA、核酸與多種維生素
鮭魚:
來自挪威~~
鮭魚肉含有高蛋白質及
不飽和脂肪酸，脂肪含量卻較低
是屬於一等一的高級食材
海鱺
來自台灣屏東或澎湖~營養價值相當高
含有豐富的蛋白質及 EPA、
DHA及維生素E等多樣養分
紅魽:
來自澎湖~美味的高級食用魚
新鮮的魚肉做生魚片最佳
也適合燒烤，魚頭煮湯頗美味
生魚片當然要有醬油囉!
醬油是店家來自親手特調
甘甜不死鹹~超讚好滋味
混合自己適當的哇沙米
就可以嘗試不同的口味
讓每一口吃在嘴裡的生魚片~
擁有不同的風味
每一口都滑順在嘴邊~
是新鮮的海味
讓人一口接著一口吃
趕緊來品嘗看看吧!
是用料相當實在的店家!
鹽烤海大蝦:
來自國外的美味大蝦!!
視覺效果十足之外
蝦肉也相當Q彈有口感
新鮮海味十足又鮮美
側面看過去好大一支阿!!
近拍讓人覺得好彭派
跟手比較一下就知道貨真價值的重量
先去除蝦頭(可吸食
味道相當鮮甜有海味
接下來去除蝦殼及其他部位
仔細清理乾淨
撥開後~挖
蝦肉就這樣露出來囉~
好扎實的感覺
跟一般小蝦米不能比的
仔細清除乾淨後
就可以拿給女性朋友享用拉..(誤
接下來看看360度拍攝
不管是哪個部位
都讓人很想一口吃掉!
鮮嫩的色澤
也會讓人忍不住PO個FB一下
拍完上傳完後
如果不知道有多大
可以參考一下酒瓶與海大蝦
玉子燒:
選用葉黃素機能蛋搭配些許高湯現點現做
口感軟嫩juicy飄著蛋香
側面看過去感覺不錯
另外對焦，很明顯
就能感覺店家很用心去製作每份料理!
七味粉可以嘗試不同風味的口感
不過當然要吃一下原味呀!
扎實綿密的口感不說
微甜與濃郁的蛋香
不管是大人還是小孩
甚至是女孩子的內心都能充分捕獲
點了第二份
撒上七味粉
原味吃完再搭配七味粉
到底是怎麼樣的口味呢
第二份一樣綿密度不可小看
夾起來一樣分常有感
七味粉的特殊香氣
讓玉子燒聞起來讓人流口水
吃下去果然沒話說
相同的扎實綿密度
但七味粉能充分引出玉子燒更有層次的風味
是必點的一道美味料理
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