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※更新文章日期： 2021-06-07
蔬果水果保鮮保存方法
@行政院農業委員會
新鮮蔬果保鮮小秘訣
最近受疫情影響，不少人傾向於一次購買大量蔬果回家儲存，藉此減少外出次數，但要怎麼做才能讓蔬果能夠放得長久又保持新鮮呢？這時候就要用蔬果的特性來區分保鮮方式了！
耐低溫的蔬果 例如葉菜、豆菜、果菜等等
最好使用保存容器配合保濕餐巾紙，放在冰箱冷藏可以維持新鮮
不耐低溫的蔬果 例如甘藷、香蕉等等
放在通風良好的陰涼環境即可
哪些是適合保存食材的容器呢？
乾淨的 PE袋、夾鏈袋或保鮮盒，都是你的好選擇！依照每次烹調量去分裝，料理時會更方便！
#農產知識 #蔬果
