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※更新文章日期： 2026-01-12
【嘉義美食】雅舍早午餐
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雅舍早午餐（雅舍精緻早午餐） 是嘉義市區非常具特色的人氣早餐店，前身為「王記餐車」。
這家店最著名的就是色彩繽紛的 「馬卡龍蛋餅」，餅皮有多種粉嫩顏色，且標榜加入大量蔬菜，營養又好拍。
📍 基本資訊
地址：600嘉義市西區永和街122號（鄰近嘉義文化創意產業園區、嘉義市立美術館）
營業時間：週一至週日 05:30 – 12:30
電話：0909 699 868
Google 評分：4.3 顆星
🌟 特色亮點
馬卡龍彩色蛋餅：蛋餅皮有粉紅、綠、紫等繽紛色系（顏色通常來自天然食材），被網友稱為「馬卡龍蛋餅」，非常適合拍照。
份量大且蔬菜多：與一般早餐店不同，這裡的蛋餅內餡通常會加入大量的豆芽菜或當季蔬菜（如小白菜、九層塔等），吃起來清爽脆口且更有飽足感。
高 CP 值：價格親民，用料實在。
🍽️ 網友推薦必點
鮪魚蛋餅：除了鮪魚和玉米外，還包入蔬菜，口感層次豐富。
芋泥蔬菜蛋餅：芋泥控的最愛！芋泥綿密微甜，搭配蔬菜的鹹味，形成獨特的鹹甜口感。
豬排蛋餅：肉質軟嫩，搭配酥脆餅皮很受歡迎。
蔬果苜蓿芽捲：內含花生醬、生菜、水果、芋泥等，清爽健康。
小肉豆：南部早餐店特有的隱藏版美食，這裡也吃得到。
起司蛋抓餅：濃郁起司配上滿滿豆芽菜，口感酥脆又爽口。
🏠 環境與氛圍
店面風格清新明亮，帶點文青風，比傳統早餐店舒適。
用餐區乾淨，牆上有可愛的彩色蛋餅插圖。
採半自助式服務，餐具與醬料需自取（推薦可試試店家提供的醬油膏與甜辣醬）。
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最新菜單
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