※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2016-10-21
【高雄美食】鮨月手作壽司
平價日本料理、新鮮食材、
日式料理、高雄三民區日本料理
地址:高雄市三民區鼎中路753-36號
電話：07 310 5013
營業時間：
週二至週日
11：30～14：00
17：30～21：00
LOGO跟招牌
外面有休息候位區
特別的日式裝飾
公告
是有上過日式料理特搜的好店唷
營業時間
外面有名片跟點菜項目(菜單)
進去後會看到狸貓唷~!
櫃台
裝飾都很可愛
店內的氛圍也很棒
很日式
整齊的衣裝給人很專業的感覺
師傅也在認真的製作好料理中
吧檯設計
讓師傅跟客人近距離接觸
當然也有座位式的
從裡面看出去
牆壁都是櫻花系列
廁所也很有風格
而且乾淨沒味道
小擺飾
小裝飾
接下來看看師傅們的照片囉
很認真
每項菜單都是出自師傅手工製作
握壽司製作中
接下來要入座囉
吃飯的工具都很乾淨
會讓人心情愉快
醃製蘿蔔
很清爽!超好吃!很開胃!
服務人員也會添加熱麥茶唷
接下來上菜囉!!!
牛蒡沙拉
簡單新鮮的水果跟蔬菜
味道很棒
墊墊胃很剛好
借下來是
散壽司
太驚人拉!!怎麼這麼澎湃!!
簡單介紹
散壽司是用碗公裝醋飯蓋上數種生魚片或其他材料
又叫『生魚片蓋飯』唷~~
每項食材都很新鮮
每個人看到都先餵飽相機再說XD
招牌散壽司是使用3-5種的魚 溫泉蛋 鮭魚卵再搭配師傅特調的醬汁
這碗有(鮭魚、海鱺、鮪魚、紅魽等等)
怎麼拍怎麼美
太美了反而不知道怎麼動手XDD
詢問服務生後
直接做攪拌就可以開動拉!!
新鮮的生魚片配上店家專門的醬油
純粹的味道就是能挑起食材本身的鮮甜
超讚的~讓人一口接著一口吃
每吃一口都能嘗到大大的滿足感
接下來看到的是
軟殼蟹卷
醋飯微微酸甜搭上脆口的海苔捲
香酥軟殼蟹加上多種脆口的生菜
就是超好吃的意思啦!哈哈!
上面一顆顆的是蝦卵唷!!!
也太霸氣了!!!
塞在嘴巴的感覺真不是蓋的
每一顆的份量都很足夠
吃起來都很扎實!
先來個小合照
再來是
鹽烤鯖魚
剛開始吃覺得味道還好
越吃會越順口
一下下兩邊的肉就被搶光了XDDD
肉質鮮嫩~
炸蝦天婦羅
也是很澎派的一道料理
還有香菇
下面還有番薯!!
接下來就要吃看看這隻蝦~~~
沾上店家特殊調配的醬汁
每一口都能吃出蝦肉的鮮甜味
鹽烤雞排(胡麻醬)(去骨雞腿排、宜蘭三星蔥、洋蔥)
這道料理超嫩的!!!
肉質是一等一的好味道
配上特殊的胡麻醬
口味跟味道都是一等一!
魚肝洋蔥醋
很特別的料理
小小碗
但是味道很扎實
肉質很嫩
入口即化的口感
配上洋蔥跟海苔條更能提升另外一層次的口感^^
再來是
上面由左至右分別是
炙燒青魽、炙燒海鱺、鮪魚、生干貝握壽司
下面則是
生鮭魚肚、甜蝦握壽司
生鮭魚肚、甜蝦握壽司
味道不用說
全都是老闆一手捏出來的好味道
當然食材的新鮮不在話下
每一口都是鮮嫩好滋味
鮭魚卵軍艦
真的是軍艦級的美味
一顆顆的爆發在嘴裡的新鮮
蒸蛋
最常見的日式料理
但也是最美味的!!!
店家放的料也是多彩多姿
每一口都能獲得滿足
酥炸軟殼蟹
這道也是很推
超好吃!!
酥酥脆脆的
裡面又藏有豐富的蟹肉
在嘴裡真的沒話說
一口吃掉真的太霸氣拉!
魚骨味噌湯(鮭魚)、蛤蜊味增湯
魚骨味噌湯
季節魚的配料就是豆腐，海苔與蔥花!
非常濃郁好喝!
店家:
魚骨是看當天的季節魚 所以有時候會不一樣喔！
蛤蜊味增湯!!
很常見的料理
但是蛤蜊很大顆
湯頭也很濃郁好喝!
甜點是紅茶凍!
不會很甜
好吃~
吃的出茶香跟淡淡的奶香氣
配上鮮奶一口接著一口~
多吃幾罐都OK
哈哈!
菜單
