【嘉義美食】老上海(起司牛奶鍋&香麻胡椒鍋)【興業店】百分之百純鮮乳添加&牛奶飯&手工滷鴨血&內餡滿滿起司之芝心包




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※本篇內文資訊如下※





※更新文章日期: 2016-10-21

 【興業店】老上海(起司牛奶鍋&香麻胡椒鍋)
地址:嘉義市興業西路16號(靠近民生南路口)
電話:05-225-8936
營業時間:
早上11點~晚上11點
週二公休
店面
這個地點很好找
扛棒蠻明顯的 紅色的 而字體又很顯眼
一到店門口就看見最近店裡主打的新口味

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室外桌

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110種類的鍋有這些

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門口

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店內環境很乾淨

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位置也很多

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櫃台

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四處都有循環風扇加強風力

可以自己選擇是否開啟

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接近12點陸續有客人來囉!

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飲料區

有冬瓜茶

冰開水

烏梅汁

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醬料區

碗筷自取

基本的醬油醋蔥花蒜頭都有

旁邊也有白飯 採自助式取用

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牆壁上有範例圖片

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飲料與簡單醬料^^

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餐點上桌囉!

餐點上來時就聞到濃濃的牛奶味

店員有告訴我們 他們是採用100%瑞穗鮮乳添加+熬製多時的高湯

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一開始看不出來是牛奶鍋

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慢慢加熱的時候

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肉眼就可以看出來牛奶湯慢慢跑上來

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用料也是滿多的!

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翻開給各位看看純白牛奶XD

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慢慢加熱越能感受到起司+牛奶香的味道

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光看那個泡泡就讓人食指大動呀!

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慢慢地開始滾熟囉!!

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當然要先喝一口鮮奶呀~~

配上高湯~牛奶的濃郁度更加加分

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食材滿滿的起司牛奶香氣

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光澤跟香氣都非常耀眼

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湯頭好了

當然要來一碗起司牛奶飯

白飯完全襯托出湯頭的濃郁

有興趣的朋友可以試試看

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接下來製作

起司牛奶科學麵XD

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慢慢的科學麵慢慢地變成乳白色

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差不多硬度就可以拿起來了

那香氣真是撲鼻而來

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絕對讓人想要再點一包XDDD

味道不用說

當然是超級讚啦!

科學麵不會很鹹~配上濃郁牛奶高湯頭當然味道很厲害!

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接下來登場的也是新口味

香麻胡椒鍋

一開始以為是辣的

結果店員說不是辣的

上餐點的時候

香麻胡椒真的相當特別

跟想像中的味道很不一樣

濃郁的香麻胡椒香氣~

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會促進吃火鍋的慾望XD

食材也是滿滿撲滿一整面 

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香氣會隨著越煮越香濃

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隨著滾水慢慢的變熟

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差不多的時候就可以開動拉

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香麻胡椒鍋的味道相當特別

香麻會留存在鼻子很久

特殊胡椒味道會在嘴巴中

是分開的層次味道

相當特別好吃!

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鴨血是店家自己手工滷過的

個人覺得味道不輸給鼎王系列

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而且很鮮嫩

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值得大家試試看!

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吃不夠

當然要來豬肉片囉~

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牛奶豬肉片~~~

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每塊肉都是牛奶的精華香氣

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米血很好吃

不同於一般臭臭鍋的米血

店家用料很實在!

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芝心包好吃!!

大推薦

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每一顆裡面包含的都是滿滿的起司內餡

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也非常的有Q彈性好吃!

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如果覺得湯不夠了

隨時可以請服務生加滿濃郁高湯頭

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牛奶鍋會越煮越有味道

所以不到一半可以加個高湯頭

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煮滾之後

高湯大於牛奶

味道跟原本的牛奶味道不同

感覺就像多點了一份新鍋XD

非常好喝的高湯頭

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當然也要來碗高湯牛奶飯囉^__^

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