【嘉義美食】品二手丼燒烤日式食堂【雞肉親子丼&比目魚炙燒丼&明太子玉子燒&肉塊味增湯&秋刀魚甘露&日式炸雞肉】




湯姆群Telegram頻道>>
https://t.me/tomchun


※本篇內文資訊如下※





※更新文章日期: 2016-10-21

【嘉義美食】品二手丼燒烤日式食堂
【親切、新鮮、霸氣份量、味蕾好享受】
地址:嘉義市彌陀路100號
預約電話:05-2771019
營業時間:中午11:30~14:00
晚上17:00~21:30
星期四店休

SONY DSC

很貼心的把菜單放在門外給客人參考

而且味噌湯還是免費供應 這也太棒了吧

SONY DSC

 這個”一生懸命”放在外面也特別有味道

SONY DSC

 大大的燈籠 真的好可愛喔

SONY DSC

外面也有寫營業時間 非常貼心

而且門也擦的很乾淨

SONY DSC

入內的裝潢延續店外的燈籠

裡面的燈飾也採用燈籠來點綴 彷彿置身於日本

SONY DSC

 吧檯區的椅子及燈飾也太有日本味了吧!

SONY DSC

對於日本料理來說

食材的新鮮度 可是最重要的

而且採透明冷藏櫃

讓客人看的到也安心

SONY DSC

 這裡則是老闆新研發的食材

名字也蠻特別的

SONY DSC

店內也真的是非常的乾淨 採光也不錯

SONY DSC

 結帳 櫃檯區

餐後付帳喔!

SONY DSC

 這裡則是我們這次入座的座位

SONY DSC

 每個桌上均有餐具

非常貼心

SONY DSC

 而後面也有兩個座位

有點隱密的感覺呢

SONY DSC

若有預定位置的話

店家也會在桌子上放”預定”!!!

SONY DSC

 而這個小小是放熱飲的麥茶

SONY DSC

師傅正努力的製作料理

SONY DSC

裝潢別緻 相當漂亮

SONY DSC

 這是店家提供的熱麥茶

不甜順口好喝!

SONY DSC

這是 秋刀魚甘露的一小塊!

是來店打卡送的小點心!!!

超好吃!!瞬間開好胃XD

老闆煮到連骨頭都可以一起吃!!

SONY DSC

 側邊看感覺很好吃阿!

SONY DSC

 配上身邊的薑片

很搭配的好吃

SONY DSC

 肉質也相當鮮甜

SONY DSC

薯泥南瓜沙拉 

很少店家會將南瓜及薯泥做結合

上面添加了海苔粉 提升香氣

SONY DSC

份量每人一顆剛剛好可以也可以開胃

吃起來綿密不已 淡淡的南瓜味 很對味

SONY DSC

味增湯 

老闆很大心

湯裡面有肉也有豆腐

SONY DSC

很少有店家直接魚肉也放在湯給客人

SONY DSC

味增湯是以魚骨湯蔬果為基底

湯頭喝得出 是付出心血去熬製的

不但非常鮮甜 連豆腐都喝得出 湯頭的鮮甜滋味

SONY DSC

在料理還沒上菜前

先把醬油倒好 等待美味的料理

SONY DSC

雞肉親子丼(筆者推薦)

SONY DSC

光看上面有滿滿的雞肉 白芝麻 及洋蔥

用想的就知道有多美味了

SONY DSC

主要的醬汁是

老闆親自熬煮的!!!

走出店門外

可是外面吃不到的口味!!

SONY DSC

最特別的是老闆特別將雞肉丼飯製作完成後

最後將蛋汁淋到飯上 非常特別

SONY DSC

但口感也是一等一的

加上蛋汁 每口都QQ的

重點是很滑順 整個是超美味的

SONY DSC

 把肉塊一次堆疊在一起

在一起吃

滿滿的Q嫩肉香~

SONY DSC

 用的米也相當不錯!

Q彈好吃!

SONY DSC

 口口都能吃到滿滿的食材

真的實在太美味了

SONY DSC

SONY DSC

日式炸雞肉

SONY DSC

 用特別的盤子裝著美味的食物

總是特別吸引人

先看到的是新鮮的蔬菜

可以先開開胃

SONY DSC

很好吃! 

SONY DSC

滿滿的新鮮食材

SONY DSC

雞肉塊剛剛好大小

非常好放進嘴巴裡

SONY DSC

上面有白芝麻的點綴

可以提升出雞肉的口感

SONY DSC

 看起來真的是特別好吃

SONY DSC

那個肉的紋路非常扎實

咬起來果然特別扎實及甜美 

炸的皮特別好吃 真的非常厲害

SONY DSC 

醬料為蘿勒醬

SONY DSC

非常特別的醬料 而且意外的對味

帶有清香感 非常好吃

SONY DSC

味增湯 

老闆很大心

湯裡面有肉也有豆腐

SONY DSC

很少有店家直接魚肉也放在湯給客人

SONY DSC

味增湯是以魚骨湯蔬果為基底

湯頭喝得出 是付出心血去熬製的

不但非常鮮甜 連豆腐都喝得出 湯頭的鮮甜滋味

SONY DSC

 秋刀魚甘露 (筆者推薦)

SONY DSC

先說這隻秋刀魚可是來頭不小

可是 嚴選特上的喔~!

也就是秋刀魚中最高級的等級!

SONY DSC

而秋刀魚可是嚴選特上的 油脂多又大隻

光用看的 氣派感 可就贏 一般的秋刀魚了

SONY DSC

最厲害的是 店家堅持每天秋刀魚熬煮10小時

煮到連骨頭都可以吃 真的是非常的厲害

SONY DSC

對於怕魚的人終於有福音了

因為筆者常常因為刺太多就不吃魚了 哈哈

SONY DSC

每一塊真的是非常大塊 鹹味適中

非常下飯 重點是 也非常適合 配酒喝

真的是太享受了 哈哈哈哈哈

SONY DSC

 配上薑片超順口好吃!

SONY DSC

 紫蘇醋  通常都是在餐點中間給的

為了就是幫個人解膩

SONY DSC

我只能說 這實在太好喝了

特別的香氣及甜味在嘴巴裡融合 太好喝了

不過店家一人只限喝兩杯喔 !

SONY DSC

明太子玉子燒(筆者推薦)

SONY DSC

不用我介紹 光用看的 就快流口水了!

SONY DSC

店家使用勤益的有機蛋 

光聽到使用的是”有機蛋” 就知道品質一定有差

SONY DSC

先將蛋煎到有厚度間到七八分熟

熟度拿捏的熟度可是需要好幾年的功夫

再用使用鍋子的熱度去悶到一定的熟度

最後炙燒過後 就完成了

SONY DSC

我先說說這個口感 真的是要好好推薦一下

SONY DSC

外面那層明太子的口感 本身就有微鹹的感覺

加上炙燒 口感更上一層樓  外面鹹鹹軟軟的

光咬一口就知道 實在太美味了

SONY DSC

 裡面的蛋 烹飪的恰到好處 太美味了

SONY DSC

比目魚炙燒丼

SONY DSC

小菜為隨著季節而改變的

今天的小菜有 黑豆 袖子 蓮藕等等

所以每次來的小菜都會不一樣

SONY DSC

 份量也是很驚人阿~! 

SONY DSC

 輕輕的用湯匙連鮭魚卵+比目魚飯一起吃

SONY DSC

 鮮嫩好滋味

SONY DSC

很柔軟的鰭邊肉肉質

與Q彈的鮭魚卵

SONY DSC

 保證一口接著一口吃

SONY DSC

  而老闆選用日本的鰭邊肉 油脂多 入口即化

SONY DSC

 最後當然也可以拌著吃

SONY DSC

 讓所有的食材都有比目魚的美味

SONY DSC

 扎實的好味道!

SONY DSC

  SONY DSC

 MENU菜單隨時會變動 

dad























相關推薦文章、最新資訊更新推薦