【高雄】愛牛客炭烤牛排館【ibeef】純木炭【超級烤肉總匯分享餐、紐約客牛排、鄉村烤半雞、法式小羊排、炭烤松阪豬】








※本篇內文資訊參考如下※



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※更新文章日期: 2017-03-31

愛牛客炭烤牛排館-ibeef
店家優惠
上蓋肉牛排免費升級加價套餐
地址:高雄市苓雅區五福一路189號
電話:07 222 6565
營業時間
週二-週日:
11:30 – 14:30
17:30 – 21:30
官網:愛牛客炭烤牛排館-ibeef
店家簡介
愛牛客原味炭烤牛排館堅持
自然濕式熟成牛排,不醃製、
不添加嫩精、不使用組合肉,
要讓品嘗原塊牛肉的原始風味!!!

店面
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外面擺設有菜單

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內部裝潢

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從外場看廚房~很乾淨~很棒

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二樓拍攝一樓  

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二樓區域

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二樓回拍(有提供兒童座椅)

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坐下來服務生就來囉!
我們這次點
超級烤肉總匯分享餐(約4~5人份)

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生菜沙拉
水果醬由店家自制
(酸甜適中、順口好吃)
生菜水果皆屬於新鮮現切

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份量很多

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拿在手上看大小

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營養豐富的前菜

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番茄湯
由店家親自選採番茄製作

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內含豐富配料
番茄濃郁湯頭~
會讓人一口接著一口喝

冬天喝最暖胃

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麵包(愛牛客炭烤牛排館官方簡介)
只有麵粉、雞蛋、牛奶、奶油、酵母
每一次製作麵包,
往往都需要花費掉師父們5個小時以上的時間

只為了用這簡單原始的材料,
去完成好吃且天然的麵包

為了讓麵包蓬鬆,寧願等待發酵的時間長一點,
也不願意使用改良劑

為了讓麵包吃起來香濃,
寧可多加一些牛奶與奶油,也不願意添加香精

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酥軟好吃~表皮有點脆脆的口感
配上番茄湯更加美味

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檸檬水與熱黑咖啡
飲料可選擇前上或後上
服務生會主動詢問

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玫瑰鹽、辣醬、黑胡椒

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接下來就是上菜囉!!!
豪華特餐~兩個人絕對吃不完
記得帶親朋好友一起來吃

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超級烤肉總匯分享餐
紐約客牛排+鄉村烤半雞

法式小羊排+炭烤松阪豬
薯條+番茄醬+配菜(洋蔥、馬鈴薯、蒜醬、紅蘿蔔)

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拍個360度給大家瞧瞧看
紐約客牛排與新鮮番茄醬

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側面由烤雞、豬排、羊肉排列在一起

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配料可以讓每份餐點有不同的層次變化

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尤其是檸檬片、不管搭上哪個餐點
都會讓人有新奇的口感

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法式小羊排
棒棒腿造型
讓客人方便好拿好好吃

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烤雞是怕著涼嗎
用的是牛排棉被XD

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薯條部分

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炸的酥脆適中

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配上番茄醬超好吃!

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炭烤松阪豬  

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油花內外呈現適中的顏色,
口感來囉~Q彈有力道
非常有他獨特的風味










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厚度與扎實度當然都不錯囉!

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配上身旁的蒜醬口味更加提升

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 檸檬汁很也搭豬排!!

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法式小羊排
跟別間店家不同的是

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拿起來份量就是不同!!!
羊香氣相當濃郁

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肉質細嫩有羊肉獨有的風味
不會有濃厚的羊騷味~店家處理相當不錯

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每隻棒棒腿~肉質超棒!

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 紐約客牛排
店家簡介
取自沙朗無油花的部份,
師父將邊邊難以入口的唇肉清除,
只留下軟嫩多汁的部份
五分熟是一個剛剛好~
不會乾柴~軟嫩有肉汁的熟度

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筆者點的也是店家建議的五分熟

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一切開就知道相當不錯
微微的肉汁發出誘人的氣息~~

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厚度也不差、看熟成度平均非常均勻
廚師在拿捏的掌握度非常不錯

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切成合適的大小
就可以分配的親朋好友
筆者就是刀工師傅(最後吃的那位
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也可以灑上玫瑰鹽
讓風味更有層次感

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鮮嫩牛排果然不錯
不愧是店家主推商點之一

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好吃!

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不用搭配任何醬料也能這麼好吃^__^

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鄉村烤半雞(40分鐘、建議需提前預訂)

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酥嫩的外皮、內部卻是鮮嫩雞肉

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一拉的感覺就能感受出肉質的幼嫩處

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雞腿也是烤的焦焦的
但卻不是很焦、入口都能感受到
表皮上的醬汁融入其中

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背面而可以看出肉質與外皮的反差度

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翻開全是鮮嫩的雞腿肉

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配上鐵板上雞汁~果真美味

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會讓人一口接著一口吃

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瞧瞧內部雞肉

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另外內編的雞肉
則是屬於口感較扎實的部位 

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吃的出雞肉原本的肉香與扎實度

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飯後甜點
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相較於濃濃的肉質的主餐

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甜點則是讓女孩們喜歡的鮮奶酪

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讓另一步的甜胃得到滿足

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另一口味也相當不錯

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值得細細品嘗的飯後點心

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吃不完之外帶包裝
有保溫作用的包裝盒
看得出店家的細膩服務度

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菜單

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