※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2016-11-18
【嘉義】九鬼咖啡烘焙
取名為九鬼麵包是因為
我們的老闆希望這家店
能像九鬼嘉隆這位將軍一樣一直常勝下去
希望嘉義人能享受到超值又美味的咖啡
以最便宜的價格給顧客最高的品質
九鬼目標就是超值商品,麵包西點
常溫蛋糕，咖啡大多以超值優惠價
回饋給消費者，原料絕不使用劣質原料
且麵糰不加改良劑保鮮劑
油是使用棕櫚油，非反式脂肪酸的氫化油
而且採用的麵糰口味眾多!
皆使用經過台灣核准認可的優質原料及廠商
地址:嘉義市西區延平街456號
(錢櫃KTV後巷環安停車場旁)
電話:05 225 9238
營業時間:
週一-週日:
10:00 – 22:30
一靠近就覺得很有氣勢的一間店
室外整理得很乾淨
透明櫥窗設計~採光非常棒
還有許願版可以填寫
接下來看看內部環境
筆者太早來~麵包都還沒上場呢!
由於每天麵包都是今日現做的餐點
只能等出爐的時候購買
先看看環境~在等麵包跟西點都補齊再來拍攝
左邊是廚房出爐麵包的地方
右邊是蛋糕泡芙等櫥櫃
中間是麵包展示購買區
每日出爐的麵包數量都是固定的
所以買不到不是沒出了，是賣光拉!
九鬼的麵包跟西點款式非常之多
如果整間店都擺滿的話，筆者恐怕要拍到半夜了~哈
蛋糕可以客製化，下次朋友生日可以來客製一下
櫃台給人氣勢非凡
名片~主要是主打天然酵母麵包
除了西點和麵包和蛋糕，當然還有各式咖啡飲品可以挑選
甚至還有休息區可以入座
聞著麵包香喝著咖啡、跟三五好友聚聚也不錯
場地非常明亮~讓人有舒適的感受
甚至還有販賣花生糖、養生芝麻餅乾
還有牛軋糖，店內超多商品的啦!
杏仁瓦片、小熊餅乾應有盡有
當然還有台式馬卡龍、茉莉餅乾
甚至還有麵包+咖啡的活動
看看剛出爐的麵包
香氣迷人、很想偷抓來吃兩下
不過還沒拍完~只能先等等
這個感覺也很好吃
這個也感覺很好吃(太多商品，選擇也滿痛苦的
這個好特別哦~
而且烤的相當均勻，讓每塊麵包都覺得很好吃
慢慢的店員補滿商品，就會看到更多產品出現
竹炭菠蘿麵包，感覺好特別
法式乳酪燒
小小塊的，4塊才15元，超划算
乳酪燒蛋糕，主要是牛奶醬製作而成~一大條才15元
巧克力星球麵包
洋蔥肉脯麵包
奶酥麵包
高鈣乳酪麵包
這不是傳說中的西瓜麵包嗎!?
沒想到九鬼也有賣~下次來品嘗看看
明太子燻雞~感覺很好吃的鹹麵包
接下來我們主要是要來吃泡芙
就請店員幫我們裝泡芙囉!
每一塊都很大塊~有點塞不進去塑膠盒子
還有天然酵母竹炭菠蘿麵包
水林地瓜也來一份
吃地瓜好處多多
而且店家100%採用水林地瓜烘烤製作餡料
在台灣雲林的地瓜也是榜上有名的唷!
內餡塞滿滿的一塊35元
也有白吐司
透明包裝加上LOGO
大菠蘿只要15元!!
價格也太平價了!
點了特調鮮奶茶與拿鐵咖啡
吃麵包配熱拿鐵~超讚!
今天我們點的餐點有這些~
每種都是蜂蜜泡芙~
但口味有
鳳梨、芒果、哈密瓜、原味、布丁
每種口味都有它不同的風味
PS:芒果取自於玉井愛文芒果
首先主推的就是布丁泡芙
泡芙奶油餡採用
光泉專用乳與比利時進口卡士達粉混合製作
拿在手上就是份量十足
一打開就會聞到甜甜泡芙香
拿出來拿在手上視覺感就是不同
上面的餡料都滿滿的快掉出來了
這對泡芙控來說~絕對是值得嘗試的!!
雙手拿
準備開動囉!!
咬上一口內餡滿滿溢出~~
微脆的餅皮和布丁相當合拍
有來九鬼的朋友可以試試看泡芙~
不只麵包好吃~連泡芙都相當美味
再來看看的是雲林來的水林地瓜捲
大概是手掌大小~但是比泡芙重量扎實很多
捲起來的內餡就是100%的地瓜餡料
咬一口~純粹的地瓜香
綿密的口感、加上地瓜內餡
搭起來也不錯美味
天然酵母竹炭菠蘿麵包
很特別的菠蘿竹炭麵包
只有在九鬼才買的到!!
大約是手掌大一點的大小
雙手拿在手上很像橄欖球
聞起來有白芝麻的香氣
竹炭的味道是微微的
不過特有的菠蘿香氣也是有的!
咬下去~就能享受到今日出爐的美味
內餡是紅豆泥、外層皮酥、微香口感
微帶甜味、口中會帶點特有竹炭香
不濃郁、但很好吃!
撕開給大家欣賞
大概可以感受一下麵包的扎實度
比一般菠蘿還綿軟細緻
法式乳酪燒
小小一片、但是威力很強大
很脆、硬度很扎實
上面一層乳酪、讓嘴巴充滿乳酪的香氣
脆脆的口感、很適合邊看電視邊吃
外袋包裝
