【嘉義】1983手感咖啡.手作輕食【午晚餐、下午茶、法式金磚、咖哩雞飯、吐司壓壓、焦糖拿鐵、鮮奶茶】








※本篇內文資訊參考如下※



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※更新文章日期: 2017-09-20

【嘉義美食餐廳】1983手感咖啡.手作輕食
店家介紹

取名1983是諧音👉依舊放鬆👈的意思
希望每位來這的客人都能享受到回家放鬆的感覺
所以本店提供了舒適的沙發區
柔和的燈光設計搭配輕音樂的結合立即達到輕鬆感
本店也提供場地租借包場提供客人做選擇
一間小店,一對小夫妻
熱愛咖啡與美食
我們在乎的是吃的安心
商品的呈現重精不重繁!
服務項目
✅義式咖啡✅下午茶✅輕食
✅茶飲✅手沖咖啡✅場地租借

地址:600嘉義市西區文華街60號
電話:0953 272 625
營業時間:
週一-週日
11:00 – 20:30

店外環境
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藍色的招牌很顯眼
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窗戶採用透光性設計
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採光非常不錯
從外面可以看到裡面的小熊
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正面則是採用藍色系列設計
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由於是新開幕的彩帶還未拆下
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反而更能凸顯店家特色
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一進門就可以感受到舒適的風格
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小熊已經就定位囉!
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店內桌數不多,建議提前預定位置前往
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店內雖然坪數不大、但是給人一種寬敞的空間感
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黃燈與採光相互搭配下
創造出一種讓人溫馨的感受
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吧檯內的清潔也做的很不錯
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特別的是所有名片都是
老闆娘親手筆畫出
每張都有獨特的特色
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連背後的地圖也是唷!
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不只販售餐飲點心
咖啡豆、供應咖啡掛耳包
全是老闆現磨現包製作而成
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仔細看每個角落都有老闆特別設計的燈光
晚上來一定感受又更加不同
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由於有提供包場服務
當然投影機等設備也有提供
有想包場的朋友記得預定唷!
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茶水跟吃飯工具都是自取
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檸檬片與開水當開胃
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再來我們看到老闆們
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由於每杯飲品餐點都是現做
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所以要耐心等待唷!
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咖啡會讓店內充滿咖啡香
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比例都是老闆研發特調出的口味
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倒入濃縮咖啡
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加入的是光泉乳香世家鮮奶
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加好加滿
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在使用光泉鮮奶打成奶泡
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一樣也是加滿加好
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每杯的花樣就由老闆決定囉!
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專注地咖啡拉花
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然後這是鮮奶茶系列
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看完製作過程
就換餐點上場囉!

咖哩雞飯
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店家採用的雞肉是去骨雞腿肉
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配菜紅蘿蔔與馬鈴薯都是每天到市場採買的
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老闆所用的馬鈴薯是台灣生產的
因為馬鈴薯含維生素都相當不錯
吃馬鈴薯對身體也很好
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並且咖哩內有豐富的薑黃素
而用的咖哩塊是佛蒙特咖哩塊
也是相當不錯的食材來源
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由於馬鈴薯與咖哩對身體相當不錯
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老闆也就這樣決定加入這套餐點
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接下來我們就要開始淋咖哩囉!
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淋好淋滿
PS:店家採用的白飯是九梗台米

也是獲獎無數的米種類
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翻動的咖哩香
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會讓人想偷吃幾口
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搭配的食材口感當相當新鮮
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筆者也很喜歡大塊的馬鈴薯
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吃起來才有滿嘴咖哩與馬鈴薯香
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每一口都值得回味
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而雞肉的口感也相當不錯
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互相搭配之下
很快的咖哩飯就被吃光囉!
是大人小孩都可以接受的口味!
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點心則是看當季水果而不同
咖哩吃完奇異果與火龍果刷刷口很微妙
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焦糖拿鐵
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也就是剛剛文章開頭所拍的過程
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每一杯都是老闆特調的口味
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咖啡豆是店家自己調配的配方豆
每一杯的大小都是超大杯
比HTC10大上許多
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咖啡豆的來源有印尼,哥倫比亞,瓜地馬拉
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綜合起來的咖啡香氣非常濃郁
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還帶有點可可的香氣、相當特別
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鮮奶茶
紅茶採用阿薩母紅茶

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也是剛剛所拍的飲品之一
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牛奶與紅茶的漸層感
是愛喝奶茶的朋友的最愛
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奶茶口感也相當滑順好喝
連小朋友也會喜歡的口味

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吐司壓壓
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別稱也是帕尼尼,麵包是丹麥吐司
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店家之所以選擇丹麥是因為本身的香氣
以及外酥內軟的口感、還有老闆自本身就愛
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丹麥吐司所需的成本較於普通吐司高一些
老闆秉持自己也愛吃,所以成本高點沒關係
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將兩塊堆疊在一起!
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有起司片,玉米,肉鬆,火腿等配料互相搭配
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情侶也很適合吃這道餐點
兩片可以分給對方享用
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拿起來有種厚實的感覺
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這種小品也很適合下午肚子餓
想吃點小吃的朋友享用
吐司口感跟食材搭配下~相當美味
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法式金磚
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也稱蜜糖吐司,也是女孩子的最愛
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非常厚工的一道料理
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製作過程非常耗費時間與精血
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所用的麵包是丹麥麵包切成塊狀堆疊成塔
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所用來裝飾的水果則是採用當季水果
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裝飾上也都會不定期變動
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而冰淇淋是店家親手自己製作的
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絕對純手工的冰淇淋
也可以說口味是別間沒有的口味!
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由於純手工所以融化的速度會稍快一些
是因為不添加就是希望客人食用安心
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這道料理金磚還能邊吃邊玩哦!
三五好友可一起玩疊疊樂看誰先讓冰淇淋倒下來
也是分享餐點的一道樂趣
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每塊金磚口感都是會讓女孩子尖叫的唷!
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一塊一塊酥脆吐司堆疊在一起
果然還是相當奇觀阿!
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尤其是沾滿沾上冰淇淋
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讓口感更加豐富
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冰淇淋單吃也相當好吃
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不過搭上吐司外酥內軟的口感
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濕滑的冰淇淋讓吐司更加分
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而且份量也很多
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不愧是老闆精心製作的下午茶點心
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1983的旗幟~還是屹立不搖
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如果單吃不夠
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還可以再加上單季水果
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讓口感大噴發
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一份餐點可以有更多不同層次的口感
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奇異果搭上去也相當不錯
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等您來品嘗唷!
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MENU菜單DM(有分外帶唷)
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