※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期: 2017-09-20
【嘉義美食餐廳】1983手感咖啡.手作輕食
【店家介紹】
取名1983是諧音👉依舊放鬆👈的意思
希望每位來這的客人都能享受到回家放鬆的感覺
所以本店提供了舒適的沙發區
柔和的燈光設計搭配輕音樂的結合立即達到輕鬆感
本店也提供場地租借包場提供客人做選擇
一間小店,一對小夫妻
熱愛咖啡與美食
我們在乎的是吃的安心
商品的呈現重精不重繁!
服務項目
✅義式咖啡✅下午茶✅輕食
✅茶飲✅手沖咖啡✅場地租借
地址:600嘉義市西區文華街60號
電話:0953 272 625
營業時間:
週一-週日
11:00 – 20:30
店外環境
藍色的招牌很顯眼
窗戶採用透光性設計
採光非常不錯
從外面可以看到裡面的小熊
正面則是採用藍色系列設計
由於是新開幕的彩帶還未拆下
反而更能凸顯店家特色
一進門就可以感受到舒適的風格
小熊已經就定位囉!
店內桌數不多,建議提前預定位置前往
店內雖然坪數不大、但是給人一種寬敞的空間感
黃燈與採光相互搭配下
創造出一種讓人溫馨的感受
吧檯內的清潔也做的很不錯
特別的是所有名片都是
老闆娘親手筆畫出
每張都有獨特的特色
連背後的地圖也是唷!
不只販售餐飲點心
咖啡豆、供應咖啡掛耳包
全是老闆現磨現包製作而成
仔細看每個角落都有老闆特別設計的燈光
晚上來一定感受又更加不同
由於有提供包場服務
當然投影機等設備也有提供
有想包場的朋友記得預定唷!
茶水跟吃飯工具都是自取
檸檬片與開水當開胃
再來我們看到老闆們
由於每杯飲品餐點都是現做
所以要耐心等待唷!
咖啡會讓店內充滿咖啡香
比例都是老闆研發特調出的口味
倒入濃縮咖啡
加入的是光泉乳香世家鮮奶
加好加滿
在使用光泉鮮奶打成奶泡
一樣也是加滿加好
每杯的花樣就由老闆決定囉!
專注地咖啡拉花
然後這是鮮奶茶系列
看完製作過程
就換餐點上場囉!
咖哩雞飯
店家採用的雞肉是去骨雞腿肉
配菜紅蘿蔔與馬鈴薯都是每天到市場採買的
老闆所用的馬鈴薯是台灣生產的
因為馬鈴薯含維生素都相當不錯
吃馬鈴薯對身體也很好
並且咖哩內有豐富的薑黃素
而用的咖哩塊是佛蒙特咖哩塊
也是相當不錯的食材來源
由於馬鈴薯與咖哩對身體相當不錯
老闆也就這樣決定加入這套餐點
接下來我們就要開始淋咖哩囉!
淋好淋滿
PS:店家採用的白飯是九梗台米
也是獲獎無數的米種類
翻動的咖哩香
會讓人想偷吃幾口
搭配的食材口感當相當新鮮
筆者也很喜歡大塊的馬鈴薯
吃起來才有滿嘴咖哩與馬鈴薯香
每一口都值得回味
而雞肉的口感也相當不錯
互相搭配之下
很快的咖哩飯就被吃光囉!
是大人小孩都可以接受的口味!
點心則是看當季水果而不同
咖哩吃完奇異果與火龍果刷刷口很微妙
焦糖拿鐵
也就是剛剛文章開頭所拍的過程
每一杯都是老闆特調的口味
咖啡豆是店家自己調配的配方豆
每一杯的大小都是超大杯
比HTC10大上許多
咖啡豆的來源有印尼,哥倫比亞,瓜地馬拉
綜合起來的咖啡香氣非常濃郁
還帶有點可可的香氣、相當特別
鮮奶茶
紅茶採用阿薩母紅茶
也是剛剛所拍的飲品之一
牛奶與紅茶的漸層感
是愛喝奶茶的朋友的最愛
奶茶口感也相當滑順好喝
連小朋友也會喜歡的口味
吐司壓壓
別稱也是帕尼尼,麵包是丹麥吐司
店家之所以選擇丹麥是因為本身的香氣
以及外酥內軟的口感、還有老闆自本身就愛
丹麥吐司所需的成本較於普通吐司高一些
老闆秉持自己也愛吃,所以成本高點沒關係
將兩塊堆疊在一起!
有起司片,玉米,肉鬆,火腿等配料互相搭配
情侶也很適合吃這道餐點
兩片可以分給對方享用
拿起來有種厚實的感覺
這種小品也很適合下午肚子餓
想吃點小吃的朋友享用
吐司口感跟食材搭配下~相當美味
法式金磚
也稱蜜糖吐司,也是女孩子的最愛
非常厚工的一道料理
製作過程非常耗費時間與精血
所用的麵包是丹麥麵包切成塊狀堆疊成塔
所用來裝飾的水果則是採用當季水果
裝飾上也都會不定期變動
而冰淇淋是店家親手自己製作的
絕對純手工的冰淇淋
也可以說口味是別間沒有的口味!
由於純手工所以融化的速度會稍快一些
是因為不添加就是希望客人食用安心
這道料理金磚還能邊吃邊玩哦!
三五好友可一起玩疊疊樂看誰先讓冰淇淋倒下來
也是分享餐點的一道樂趣
每塊金磚口感都是會讓女孩子尖叫的唷!
一塊一塊酥脆吐司堆疊在一起
果然還是相當奇觀阿!
尤其是沾滿沾上冰淇淋
讓口感更加豐富
冰淇淋單吃也相當好吃
不過搭上吐司外酥內軟的口感
濕滑的冰淇淋讓吐司更加分
而且份量也很多
不愧是老闆精心製作的下午茶點心
1983的旗幟~還是屹立不搖
如果單吃不夠
還可以再加上單季水果
讓口感大噴發
一份餐點可以有更多不同層次的口感
奇異果搭上去也相當不錯
等您來品嘗唷!
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