【嘉義燒烤】上榮新疆烤肉【無煙紅外線、新疆孜然口味、烤肉灑粉、專業醬汁、平價消費】




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※本篇內文資訊如下※





※更新文章日期: 2017-04-11

【嘉義燒烤】上榮新疆烤肉【無煙紅外線、新疆孜然口味、平價消費】
店家簡介

紅外線無煙燒烤
集合台灣醬烤串燒
以及新疆孜然口味的烤肉串

平價的消費
讓你有多種選擇
又不必擔心荷包重傷

地址:嘉義市民生南路335號
(民生南路與世賢路四點交叉口)

電話:0980716021
營業時間:17:30-01:30
店休日:五月份起改為休週一
店家優惠訊息
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贈送招牌米血乙支

店面

在民生南路與世賢路四點交叉口

店內環境

主要特色有
獨門醬汁、新疆孜然口味、無煙燒烤、健康新選擇

選擇區直接就可以看到菜單

老闆娘正在補料~底部是恆溫系統
讓食材保持鮮度

食材上面也有名字與價位

標示得很清楚

特價的產品會黏貼在牆上

食材也會標註清楚來源產地

無煙燒烤的好處就是不會噴的整間都是

  

這次選擇的食材

店家使用的是特製烤肉醬
主要是使用大品牌牛頭牌沙茶醬+萬家香陳年醬油
再加上十多種食材調製而成
 

經過邊烤烤邊刷的程序,把醬的香氣烘在食材內

新疆烤肉串會豪邁的加上孜然,
若是喜歡孜然香氣的朋友也可以跟老闆說,
其他肉串也都可以加,不加錢的!

在旁邊都流口水了!!

有些特殊的食材會會有炸的程序
使用的油品也很乾淨

烤好的樣子

像開扇子一樣~~

接下來就是放入吸油紙袋

再添加檸檬增加香氣(可詢問店家是否要加入)

包裝完畢

接著就可以開始享用囉!!

豬五花
肉質肥瘦嫩度剛好

豬五花肉沒有特別醃製過
直接新鮮食材直接烤,才能吃得到肉質鮮甜
可以選擇醬烤或鹽烤(加點檸檬口感更清爽)

豆皮

這款會先酥炸過後抹上獨家烤肉醬
使得外皮更加酥脆有口感,雙筷子也是店家貼心的地方
不會邊吃邊滾動,而且是店裏熱銷產品之一

雞屁股是使用臺灣大成安心雞的肉品

店家很貼心,會先把雞屁股的毛拔乾淨,
再從側邊剪開,在烤的時候油脂會從切口處逼出,抹上烤肉醬後更加入味!
一口接著一口~唰嘴好吃!

推薦雞腿排

去骨雞腿排,烤得酥脆外皮

內含特殊的獨門醬汁

肉質也很鮮甜

扒開酥脆外皮就可以看到

烤麻糬
純米、純手工製成的人氣熱銷烤麻糬

吃到嘴中~鹹中帶點焦糖的香氣
外皮微酥要考驗到師父的功力
內層Q軟~也很好吃!

烤雞皮

厚工的烤雞皮,只能用小火慢烤,
把油脂慢慢逼出,只留下酥脆的雞皮!
這款產品真的越吃越唰嘴
香氣迷人外加醬汁充分融入其中不膩口

烤肥腸
老闆娘小火慢滷數鐘頭的招牌肥腸

獨門的烤肉醬香氣
酥炸過後會有隨脆的口感
越吃越香,表現也很不錯

牛肋條選用美國牛肋條

採用獨家醬汁醃製,加上孜然粉調味
不喜歡孜然味的朋友也可以跟老闆說,改用鹽烤或烤肉醬
特殊的口感與香氣~會讓人想在加點一支

豬肉金針捲

新鮮豬里肌肉包上滿滿的鮮脆金針菇
大嘴一口咬下,口感多汁又扎實

豬肉蔥捲

新鮮豬里肌包上滿滿的蔥段
愛吃蔥的朋友可以嘗試看看
火烤後的青蔥,香氣十足口感香甜

總匯集

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