※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2017-04-11
【嘉義燒烤】上榮新疆烤肉【無煙紅外線、新疆孜然口味、平價消費】
【店家簡介】
紅外線無煙燒烤
集合台灣醬烤串燒
以及新疆孜然口味的烤肉串
平價的消費
讓你有多種選擇
又不必擔心荷包重傷
地址：嘉義市民生南路335號
(民生南路與世賢路四點交叉口)
電話：0980716021
營業時間：17:30-01:30
店休日：五月份起改為休週一
【店家優惠訊息】
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贈送招牌米血乙支
店面
在民生南路與世賢路四點交叉口
店內環境
主要特色有
獨門醬汁、新疆孜然口味、無煙燒烤、健康新選擇
選擇區直接就可以看到菜單
老闆娘正在補料~底部是恆溫系統
讓食材保持鮮度
食材上面也有名字與價位
標示得很清楚
特價的產品會黏貼在牆上
食材也會標註清楚來源產地
無煙燒烤的好處就是不會噴的整間都是
這次選擇的食材
店家使用的是特製烤肉醬
主要是使用大品牌牛頭牌沙茶醬+萬家香陳年醬油
再加上十多種食材調製而成
經過邊烤烤邊刷的程序，把醬的香氣烘在食材內
新疆烤肉串會豪邁的加上孜然，
若是喜歡孜然香氣的朋友也可以跟老闆說，
其他肉串也都可以加，不加錢的!
在旁邊都流口水了!!
有些特殊的食材會會有炸的程序
使用的油品也很乾淨
烤好的樣子
像開扇子一樣~~
接下來就是放入吸油紙袋
再添加檸檬增加香氣(可詢問店家是否要加入)
包裝完畢
接著就可以開始享用囉!!
豬五花
肉質肥瘦嫩度剛好
豬五花肉沒有特別醃製過
直接新鮮食材直接烤，才能吃得到肉質鮮甜
可以選擇醬烤或鹽烤(加點檸檬口感更清爽)
豆皮
這款會先酥炸過後抹上獨家烤肉醬
使得外皮更加酥脆有口感，雙筷子也是店家貼心的地方
不會邊吃邊滾動，而且是店裏熱銷產品之一
雞屁股是使用臺灣大成安心雞的肉品
店家很貼心，會先把雞屁股的毛拔乾淨，
再從側邊剪開，在烤的時候油脂會從切口處逼出，抹上烤肉醬後更加入味！
一口接著一口~唰嘴好吃!
推薦雞腿排
去骨雞腿排，烤得酥脆外皮
內含特殊的獨門醬汁
肉質也很鮮甜
扒開酥脆外皮就可以看到
烤麻糬
純米、純手工製成的人氣熱銷烤麻糬
吃到嘴中~鹹中帶點焦糖的香氣
外皮微酥要考驗到師父的功力
內層Q軟~也很好吃!
烤雞皮
厚工的烤雞皮，只能用小火慢烤，
把油脂慢慢逼出，只留下酥脆的雞皮！
這款產品真的越吃越唰嘴
香氣迷人外加醬汁充分融入其中不膩口
烤肥腸
老闆娘小火慢滷數鐘頭的招牌肥腸
獨門的烤肉醬香氣
酥炸過後會有隨脆的口感
越吃越香，表現也很不錯
牛肋條選用美國牛肋條
採用獨家醬汁醃製，加上孜然粉調味
不喜歡孜然味的朋友也可以跟老闆說，改用鹽烤或烤肉醬
特殊的口感與香氣~會讓人想在加點一支
豬肉金針捲
新鮮豬里肌肉包上滿滿的鮮脆金針菇
大嘴一口咬下，口感多汁又扎實
豬肉蔥捲
新鮮豬里肌包上滿滿的蔥段
愛吃蔥的朋友可以嘗試看看
火烤後的青蔥，香氣十足口感香甜
總匯集
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