※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2017-05-03
【嘉義】阿里山饗宴庭園餐廳
【店家介紹】
位於阿里山下成立於2013年.
第一家斥資三千萬打造一座庭園『原住民景觀餐廳』
成立後提升台灣旅遊用餐品質和提供最高優良的服務態度與食材的堅持
並與結合在地文化合併做為各式餐飲主題
當來到阿里山饗宴餐第一眼的是環繞綠意盎然的環境
舒適用餐空間以及空曠的視野彷彿置身在森林中用餐
在地料理與原住民料理，美味與風味的完美演譯
我們追求的是一種自在悠閒的視覺饗宴
與美食饗宴氛圍與輕鬆舒服的用餐環境
在這裡，您可以溶入大自然懷抱，讓心靈大啖美饌.
來次饗宴.永身懷念
流連饗宴.再來饗宴
本公司提供海內外團體訂餐服務.及國內團體.
家庭聚餐用餐服務歡迎海內貴賓蒞臨『阿里山饗宴庭園餐廳』
營業項目：
婚宴喜慶、團體聚會、家庭聚餐、
尾牙春酒、國內外團餐等
地址：嘉義縣中埔鄉隆興村湖仔厝16鄰23之2號
電話：05-2537199.05-2537288
營業時間：09:00~21:00(全年無休)
中餐供餐時間：11:00
晚餐供餐時間：17:00
停車資訊：餐廳內外皆有停車場
包廂資訊：餐廳備有5間獨立式包廂
餐廳外有明顯的招牌
餐廳外也有獨立停車場
轉個彎進來就會看到餐廳門口
外面看大廳進去
櫃台
店內用餐環境
店內用餐環境
店內用餐環境
座位有10人桌
當然也有包廂照片囉
上菜囉!
竹筒炊飯
取至阿里山桂竹竹筒，含有眾多營養加上搭配台灣上選糯米
每一支都散發出美味的香氣
剝開後~
米飯搭上黑豬肉、香菇簡單素材，造就原住民傳統米食
也有搭配新鮮的鰻魚片
每一口都能感受到主廚的用心
火候控制得非常微妙
不失原有的風味
鰻魚片也相當搭配
酥炸杏鮑菇
杏鮑菇是嘉義縣中埔鄉當地農民生產
以每日鮮採杏鮑菇酥炸後而成
黃金色的外表
每口都能感受到扎實的Q感
黑胡椒土羊肉
精選台灣野放土羊肉
以主廚獨門黑胡椒搭配洋蔥快炒保留羊肉原汁原味
滑潤順口，是搭配米飯的好幫手
很下飯很好吃
鹽烤台灣鯛
嚴選來自嘉義東石養殖的台灣鯛魚
可請服務人員協助撥開魚皮
主廚靠著經驗融入阿里山鄒族原住民元素
以最自然鹽烤方式烹調台灣鯛
撥開魚皮就會看到白嫩嫩的魚肉
烹調出來的魚肉有保留住魚肉最原始天然鮮甜風味
在鹽巴調味上~不會有過多的魚腥味
小朋友也喜歡的一道料理
如果要有特別的風味
可以沾上店家所特別準備的沾粉
採用山葵胡椒鹽，山葵微嗆
胡椒特有香，更有別一番風味
鄒族剝皮辣椒馬告雞湯
選用自阿里山的辣椒
辣椒經由主廚去皮去籽加工、醃漬提味
在搭配新鮮雞肉及阿里山獨特馬告一起熬湯
雞肉鮮嫩多汁、份量也很多
而且有店家說嘉義縣長也讚譽有加
每一塊肉都是主廚精挑細選
雞肉來自阿里山野生放山雞
大部份使用部位為雞腿部分
且湯頭鮮美濃郁，值得品嚐
饗宴鮮時蔬
以當季時蔬搭配大火快速翻炒製作
青菜中保留著鮮度、水份~相當不錯
鮮甜好吃!
最後再搭配新鮮現切的水果
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