※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2017-08-08
淺口袋義式咖啡機配的咖啡豆有哪些?更改風味?
官方社團公告連結:請點我
親愛的會員朋友您好，
謝謝您對淺口袋方案的支持，
我們有好消息要告訴您！
淺口袋咖啡方案搭配的咖啡豆有更多選擇囉~
如何更改咖啡豆風味呢?
1. 您可以致電原燦坤購買門市人員幫您修改
2. FB【淺口袋咖啡館】社團私訊小編TK crown(當期配送咖啡豆10天前)。
原有的咖啡豆風味選擇有
【經典綜合】、【曼特寧】、【耶加雪菲】、【哥斯大黎加】，
我們將在9月初推出新的
兩款瓜地馬拉馬雅文化的精品莊園咖啡豆
【阿卡特南果】、【薇薇特南果】讓您選擇。
另外，原有的【尼加拉瓜】咖啡豆風味，
由於「安晶咖啡莊園」為安晶股份有限 公司所註冊擁有，
2017年6月安晶股份有限公司已正式結束咖啡相關事業，
未來在市 面上將不再有安晶莊園咖啡相關產品。
因此，
原2017/9/1之後選擇的尼加拉瓜安晶莊園咖啡豆，
將由專人與您聯繫更 換風味；
並將在10月推出同等級的莊園精品豆【尼加拉瓜特選咖啡豆】，
採用水洗式 處理法，產生出有別以往的溫順香氣，
並有優雅的穀物、奶油、柑橘類的風味，
餘韻 更帶有焦糖、巧克力的迷人香醇。
趕快挑選一同來感受如和煦日光般迷人的香氣吧!
※註一：2017/10/1開始如有選擇原有的【尼加拉瓜】咖啡豆，
會主動出貨為同等級 新款【尼加拉瓜特選咖啡豆】，
如需修改為其他口味請參考上述方式。
※註二：您也可利用客服電話：
【02-2793-7121】、【0800-095-885】，
服務時間為週一至週五09:30~12:00及13:00~18:00；
為節省您的寶貴時間， 或可至快3網站客服中心留言。
●瓜地馬拉 阿卡特南果 水洗 LH01
Guatemala Acatenango Washed Process LH01
烘焙：★★★★★★☆☆☆中烘焙
分級：SHB 產區：阿卡特南果(Acatenango)
品種：Caturra、Catuai、Bourbon、Typica
海拔：1500-1800
生產：美境莊園 處理：水洗
特色：火山地形、早濕熱晚乾冷、土壤礦物質豐富
視覺：火山、噴發、煙霧、星空、雲海 風味：
芝麻、堅果、奶油、櫻桃、葡萄乾、吐司、蜜桃、蜂蜜、煙燻味
產地：火山地形，充滿豐富礦物質，
讓咖啡豆先天就帶有優良風味特色，
加上 日間海洋潮濕溫暖、
夜間高地乾燥冷冽的風吹拂下，
產出甜度相當高的咖啡果實。
莊園：ROSMA 莊園離瓜地馬拉市僅 2 小時車程，
與古城安提瓜有著密不可分的文化連結，
並與觀光產業密切結合，
在 首都的高度商業化與 專業的企業化經營 管理下，
呈現出穩定的咖啡 貿易交流 ！
● 瓜地馬拉 薇薇特南果 水洗 R01
Guatemala Hue-hue tenango Washed Process R01
烘焙：★★★☆☆☆☆☆☆淺烘焙 分級：SHB
產區：薇薇特南果(Hue-hue tenango)
品種：Caturra、Catuai、Bourbon、
Typica、Tequisik 海拔：1600-1900
生產：當地小農 處理：水洗
特色：微型氣候、溫差大、地處偏遠
視覺：馬雅文化、馬雅古蹟 風味：
葡萄柚、白葡萄甜、堅果、檸檬、蜂蜜甜感
產地：當地水源充沛，在 微型氣候的 薰陶下，
溫差條件讓咖啡豆呈現出天然果香與明亮的酸值，
地處偏遠也讓咖啡豆的產生更顯珍貴；
當地近 7 成的居民都是從事咖啡生產的小農，
善待土地、與原生物和平共處是其特色。
莊園：La Hermosa 莊園於深山闢建的世外桃源，
離瓜地馬拉市約需 8 小時，
其最大特色是將日曬與水洗、蜜處理分開處理生豆，
由於山頂氣候潮濕不利於日曬，
都需要特別將生豆運至半山腰，
充分利用當地氣候的特性，
也更能表現處理法的不同特色風味。
●尼加拉瓜特選咖啡豆
烘焙：★★★★★☆☆☆☆(中烘焙)
分級：SHG 極高地
產區：Matagalpa 馬塔加爾帕 Cecocafen 合作社
、Dipilto 迪皮爾托 Santa Adelaida(阿德賴達)莊園
品種：Caturra、Catuai、Bourbon、
Typica、Villa Sarchi 生產：當地小農
特色：熱帶氣候、乾溼季分明 視覺：太陽、日照、溫暖
風味：芝麻、米、奶油、菊花香，
與堅果、柑橘類(紅葡萄柚)風味，餘韻帶有焦糖、巧克力香氣。
產地：尼加拉瓜屬熱帶氣候，具得天獨厚的咖啡生態，
是大宗出口產品之一，
遍布肥沃土壤及遮蔭的栽種方式，建立咖啡良好的生長環境。
其原文名稱是 Nicaragua，
源自於阿茲特克 語系意思為「湖水的主人」或者「在這與水同在」。
剛好尼加拉瓜是多火山、多湖的國家。
光是尼加拉瓜湖的面積就有 8.000 平方公里，
是中美洲之最。因此，尼加拉瓜也被譽為「火山及湖畔的故鄉」。
而尼加拉瓜咖啡可追溯至 1852 年，
當時 一對德國夫婦
Ludwig Elster 先生及夫人 Kaherina Braun 期望赴加州追隨掏金潮，
故先往尼加 拉瓜的方向啟程，
從加勒比海登岸再坐船到太平洋岸。
可是在碼頭碰到一群來自紐約的美國人，
他們告知加州沒金子了，不用再費力氣前往。
為了不要空手而返，
這對德國夫婦詢問當地人哪裡可以找到金子。
原住民則告知可以去 Matagalpa(金鑛採購的合作社咖啡在這區域 )；
於是德國夫婦購買土地實行他們的掏金夢，
同時在他們的農田種植咖啡樹，
卻意外發現烘培出來的咖啡很香、有多層次風味。
從這裡開始，尼加拉瓜咖啡有所發展，
陸續量產而出口到德國，再分布到歐洲與其他國家。
