※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2020-08-21
【謠言】周刊送驗泡麵含有重金屬
@LINE #衛福編編闢謠時間 ❗️ 食藥闢謠來解惑❗️
❗流傳多年的謠言又捲土重來了？！
⭐提醒聰明的大家千萬別中招，也不必恐慌
🔥食品中所含之重金屬，多是來自環境，為無法避免之汙染物質
🔥國際間未針對複合食品原料產製加工食品訂定重金屬規範
🔥泡麵經攝食量風險評估之結果，沒有食用上的風險
了解更多：https://bit.ly/3gizWeL
什麼「泡麵含有重金屬」，這是真的嗎？ 【發布日期：2018-05-25】 發布單位：企劃及科技管理組
解答：
網路謠傳泡麵含有重金屬，這是真的嗎？
1.泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工之產品，因各別產品配方不同，故實務上無法訂定一致之標準。
2.食品中所含之重金屬，多是來自環境，為無法避免之汙染物質，對於媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬乙事，相關產品經攝食量風險評估之結果，均無攝食風險，民眾毋須恐慌。
3.我國係依食品良好衛生規範準則(GHP)加強食品原料之重金屬管理為原則，且國際間未針對此複合食品原料所產製之加工食品訂定重金屬規範。
4.食藥署提醒民眾應均衡飲食，泡麵因所含營養成分有限，應適量食用，烹調調味亦勿過量，才能吃的美味又安心!
相關連結
- 行政院-泡麵油包及調味醬料產品之重金屬含量無攝食風險之虞(衛福部食品藥物管理署)
- 國家食品安全暨教育研究中心〈吃過量的危害 更甚微量重金屬〉
- 書田診所泌尿科〈重金屬中毒是常見的問題〉
- 本署新聞-泡麵油包及調味醬料產品之重金屬含量無攝食風險之虞
