※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2016-10-21
【興業店】老上海(起司牛奶鍋&香麻胡椒鍋)
地址:嘉義市興業西路16號(靠近民生南路口)
電話:05-225-8936
營業時間:
早上11點~晚上11點
週二公休
店面
這個地點很好找
扛棒蠻明顯的 紅色的 而字體又很顯眼
一到店門口就看見最近店裡主打的新口味
室外桌
110種類的鍋有這些
門口
店內環境很乾淨
位置也很多
櫃台
四處都有循環風扇加強風力
可以自己選擇是否開啟
接近12點陸續有客人來囉!
飲料區
有冬瓜茶
冰開水
烏梅汁
醬料區
碗筷自取
基本的醬油醋蔥花蒜頭都有
旁邊也有白飯 採自助式取用
牆壁上有範例圖片
飲料與簡單醬料^^
餐點上桌囉!
餐點上來時就聞到濃濃的牛奶味
店員有告訴我們 他們是採用100%瑞穗鮮乳添加+熬製多時的高湯
一開始看不出來是牛奶鍋
慢慢加熱的時候
肉眼就可以看出來牛奶湯慢慢跑上來
用料也是滿多的!
翻開給各位看看純白牛奶XD
慢慢加熱越能感受到起司+牛奶香的味道
光看那個泡泡就讓人食指大動呀!
慢慢地開始滾熟囉!!
當然要先喝一口鮮奶呀~~
配上高湯~牛奶的濃郁度更加加分
食材滿滿的起司牛奶香氣
光澤跟香氣都非常耀眼
湯頭好了
當然要來一碗起司牛奶飯
白飯完全襯托出湯頭的濃郁
有興趣的朋友可以試試看
接下來製作
起司牛奶科學麵XD
慢慢的科學麵慢慢地變成乳白色
差不多硬度就可以拿起來了
那香氣真是撲鼻而來
絕對讓人想要再點一包XDDD
味道不用說
當然是超級讚啦!
科學麵不會很鹹~配上濃郁牛奶高湯頭當然味道很厲害!
接下來登場的也是新口味
香麻胡椒鍋
一開始以為是辣的
結果店員說不是辣的
上餐點的時候
香麻胡椒真的相當特別
跟想像中的味道很不一樣
濃郁的香麻胡椒香氣~
會促進吃火鍋的慾望XD
食材也是滿滿撲滿一整面
香氣會隨著越煮越香濃
隨著滾水慢慢的變熟
差不多的時候就可以開動拉
香麻胡椒鍋的味道相當特別
香麻會留存在鼻子很久
特殊胡椒味道會在嘴巴中
是分開的層次味道
相當特別好吃!
鴨血是店家自己手工滷過的
個人覺得味道不輸給鼎王系列
而且很鮮嫩
值得大家試試看!
吃不夠
當然要來豬肉片囉~
牛奶豬肉片~~~
每塊肉都是牛奶的精華香氣
米血很好吃
不同於一般臭臭鍋的米血
店家用料很實在!
芝心包好吃!!
大推薦
每一顆裡面包含的都是滿滿的起司內餡
也非常的有Q彈性好吃!
如果覺得湯不夠了
隨時可以請服務生加滿濃郁高湯頭
牛奶鍋會越煮越有味道
所以不到一半可以加個高湯頭
煮滾之後
高湯大於牛奶
味道跟原本的牛奶味道不同
感覺就像多點了一份新鍋XD
非常好喝的高湯頭
當然也要來碗高湯牛奶飯囉^__^
名片
菜單
