【德國香烤豬腳】【台南】輕鬆點Relax Brunch【鐵鍋煎餅系列、軟Q的豬腳膠質搭配上脆脆的餅皮】








※本篇內文資訊參考如下※



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※更新文章日期: 2017-04-17

【台南美食餐廳】Relax Brunch-輕鬆點
官方簡介
隱身在巷弄中的輕鬆點,
清新簡約的設計、木質桌椅、
以及處處都有精心巧思的裝潢布置,
給人溫馨愉悅的感覺,
來到這裡,正如店名一般,
身心都感到輕鬆自在,
不論是三五好友在這聚餐聊天、
或是一個人在這裡享受悠閒時光都非常適合!
輕鬆點 也開始使用 官方 LINE 囉!
可以最輕鬆的 用 LINE 訂位
可以最快速的 用 LINE 知道 主廚最新研發的餐點
可以最優惠的 用 LINE 使用 輕鬆點的不訂時的優惠套餐
可以最健康的 用 LINE 知道我們使用的食材
可以最貼心的 用 LINE和店長還有主廚
溝通 .客訴 .給我們寶貴的意見
讓我們變成更好的小店
加入LINE好友連結:請點我
地址:台南市東區懷恩街56號
(週日車子可以停勝利國小唷)

電話:06 208 3013
有提供WIFI、冷氣唷!!!
營業時間
9:00 – 14:00、17:30 – 21:00
公休日: 周一

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進門後環境 整理的相當整潔 

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採光很讚!

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記得先打電話預約哦!

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  鐵鍋煎餅系列-德國香烤豬腳 附飲料

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送上來真的嚇到了 好大一份

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撲鼻而來的是濃濃的起司香

烤豬腳的香味

用聞的 肚子都餓了

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水果沙拉 藍莓醬口味的

藍莓醬的酸甜度剛剛好

多汁的水果及蔬菜

搭配得恰到好處

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先吃清淡的

水果沙拉開胃

真的是非常好吃

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那麼接下來要來介紹

起司薄餅

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起司披薩薄餅 

薄餅麵糊是店家自己研發的

只有加鮮奶和雞蛋調製的 

完全沒加一滴水 

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跟外面夜市現成份調的可麗餅不一樣

厚度也比較厚

很酥脆的外皮

相對的

即使放比較久的時間也不會爛爛的

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 酥脆的口感

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 光餅皮就已經很讓人驚豔了

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 接下來我們繼續看裡面的餡料

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裡面的餡料有 玉米焗烤起司
生菜.牛蕃茄等等新鮮蔬菜
除了好吃以外
還怕用餐的客人覺得油膩
添加了蔬菜 水果
相當天然 相當讚

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外有酥脆的餅皮搭配上

濃厚的起司味和新鮮的生菜
我只能說 意外的對味

而且口味獨特且相當美味

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鹹味剛好

厚度剛好是一口可以咬在嘴裡 吞下 整個很美味

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 酥脆的口感讓人難以忘懷

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 當然也可以自己添加調味粉

增添食物的風味

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這個是小編最期待的養生地瓜

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 從來都不知道可以將地瓜烤得如此綿密

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口口散發出的地瓜香味

搭配綿密的口感










真的是太幸福了

一定要吃的!!!!

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德國香烤豬腳

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軟Q的豬腳膠質搭配上脆脆的餅皮

又是口感的多層次變化

店家使用蔬菜啤酒等高湯配方

以除去豬的腥味

加上慢火燉煮處理  

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最特別的是店家

加入甘蔗皮一起烘烤

使甘蔗的香氣附著在豬腳上
烤至外皮酥脆 內附柔軟膠質  

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組合上 不使用經典組合的德國酸菜 

店家也很貼心知道台灣人喜愛的口味 

搭配上 老闆的媽媽自製 

大白菜製成韓式泡菜

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爽口微辣 搭配上豬腳剛好可以解除豬腳的油膩感

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用切的感覺就知道肉質Q嫩的感覺

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 散發出的豬腳香  真的是香到一個無法形容的境界

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 那個肉質紋路的分布

就知道店家花多久的時間去製成

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 每切一塊都讓人驚豔 

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 厚度及肉質真的是太讚了

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 很扎實的肉塊

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 切和合適的大小

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 配上老闆自製泡菜

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 還有新鮮的生菜

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爽的滋味 真的很美味

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 多層次口感

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 每咬一口都讓人滿足

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醬料 是

經典的法式黃芥末醬

和 泰式燒雞醬

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讓主餐有更多種吃法
既有經典的傳統吃法

又有中西餐搭配的衝突表現

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 酸酸甜甜的非常好吃

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 更多肉照

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 看那個膠質!!

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 太贊了~~

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 皮也很Q彈好吃

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 肉的扎實度真的很不錯

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 讓人滿意的一份餐點

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整個把肉都要切乾淨

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一點都不浪費^__^

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 更新菜單

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