※本篇內文資訊參考如下※
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※更新文章日期： 2022-03-20
有什麼蔬菜有蛋白質?吃植物也能補充蛋白質!
@行政院農業委員會
＃搭配肉類吃營養加成
#多吃國產蔬果魚肉蛋等產品營養更均衡喔
吃植物也能補充蛋白質
有健身習慣的朋友，常會在運動完來份雞胸肉補充蛋白質，不過各位知道嗎？其實吃菜也能補充蛋白質唷！這邊提供大家12種常見富含蛋白質的蔬菜與豆類，每日適量攝取可以讓身體更健康！下次運動過後不妨搭配這些蔬菜一起食用吧！
蔬菜類
⭐莧菜⭐豌豆芽⭐綠豆芽與黃豆芽⭐菠菜⭐青花菜⭐南瓜⭐蘆筍⭐毛豆⭐豌豆
雜糧類
⭐紅藜⭐黃豆⭐花生
謝謝各位網友的回覆，小編一一看過並在此做統一說明，原始圖片將所有作物歸類成「蔬菜｣的確是不夠恰當，因此小編以農糧署公告的作物分類方式做了修正：在園藝學角度上來看，莧菜、豌豆苗、綠豆芽與黃豆芽、菠菜、青花菜、南瓜、蘆筍、毛豆、豌豆都是蔬菜類，紅藜、花生與黃豆則是雜糧類。
另外對於莧菜產期方面，專家回覆為莧菜在夏季高溫強光季節的生長快速, 在低溫期間的生育較慢.適合生長時期為4-10月, 5-9月是盛產期。
謝謝網友們的留言指正，小編會更注意圖文內容正確性！
